食品加工与检验专业

作者：四川理工技师学院发布时间：2021-03-01

　　随着当人们对健康的重视，食品安全问题成为了人们热议的话题。为了保障人们可食用产品的健康，对掌握食品检验技术的专业人才需求也逐渐增加。由此培养此类人才的食品加工与检验专业备受关注。那么食品加工与检验专业到底是一个怎样的专业呢?一起了解下。

　　专业介绍：

　　本专业培养掌握化学分析操作技能及微生物培养知识、生物分离与纯化技术;掌握仪器分析、药物检验及药物制剂等技术;掌握生物生化制药合成技术、GMP认证技术及制药设备使用及维护技术等。

　　从业领域：

　　食品加工与检验专业就业前景很好，毕业生在大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。也可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。

　　主干课程：

　　系统学习食品安全、质量检测、食品营养、健康管理等知识和技能;掌握食品检验检测能力、食品企业QA/QC(品管/品控)相关知识和技能、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力。

　　在我国食品安全问题一直都是大众非常关注的问题，因此本专业就业环境良好。希望以上内容能给喜欢食品加工与检验专业的同学带来帮助。