培养具有西式烹调师高级工、西式点心师中级工职业资格，具备西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理能力的高素质技能型人才。

职业资格

　　西式烹调师(高级)、西式点心师(中级)。

主干课程

　　开设西餐技艺、西点技艺、烘焙技艺、中餐技艺、调酒技艺、西餐原料学、西餐礼仪、餐饮管理学、中西饮食文化等课程。

就业方向

　　学生毕业后可在各类餐饮企业从事西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理等工作，也可自主创业。