成都职业学校-四川省金堂县职业高级中学(金堂技工学校)高级酒店服务与管理专业

　　一、培养目标

　　培养德、智、体、美、劳全面发展，适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，需求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。

　　二、就业方向

　　营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任、大堂经理、金钥匙岗位、中/西餐厅服务员及领班、各部门行班文员、秘书、人事文员、宿舍管理员、培训老师等。

　　三、专业课程

　　现代酒店管理、茶艺、形体与礼仪训练、康乐服务、餐饮服务与管理、菜点与酒水、中西餐摆台、前厅客房服务与管理、旅游地理、插花艺术