四川城市技师学院烹饪专业
发布时间:2019-02-17
主要课程:西餐厨房管理、西餐专业英语、西餐原料工艺学、西餐烹调理论、西餐热菜工艺、西餐冷头盘工艺、西餐甜品工艺。
就业方向:面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位,从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位,负责原料加工、冷菜制作、热菜制作、西点制作、面包制作等工作。
培养目标:培养具备良好的沟通交流能力和较强的食品安全意识,能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才,同
时具备一定的创新能力和创意思维。
相关信息:四川爱华学院的学前教育专业
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