成都五月花烹饪学校是主要以烹饪为主要专业类型的学校,在烹饪这方面具有很强的实力,各种专业设备齐全,面点专业是一门在国内外都有辉煌的故事的专业。
成都五月花学校学校位于成都市高新西区团结“大学城”,校园内绿树成荫、繁花盛开、假山池沼、亭台楼阁、小桥流水、林荫小道,景色宜人。
学校占地500余亩、建筑面积达25万平方米,硬件设施完善,布局合理、功能齐全,能同时容纳20000名学生在校就读。学校斥资8000余万元配置了大量的实习实作设备,拥有全新品牌电脑15000余台,标准实习机房近100个,汽修设备1000多台,现代化汽车实验实作间6个,大型多媒体投影阶梯教室10个,标准语音教室5个,标准航空模拟仓1个,护理实训室近20个,会计标准实训室10个。完善的校园音响系统、遍布全校园的无线高速网络系统、放映娱乐室、旱冰场、价值上百万的拓展训练设备、标准运动场、电子阅览室等,为学生提供了学习和生活的保障。
学校始终坚持以“企业需要什么人才,我们就培养什么人才;企业需要什么,我们就教什么”作为办学宗旨。学校自1999年创建以来,以 “感恩、阳光、严谨、责任”的育人理念,经过十几年的努力实践探索,证实了它有着深刻的历史和现实意义,对学生的学习和成长产生了重大影响。
面点专业学烹饪化学、面点及烹饪原料加工技术、中式面点制作、中式烹调技艺、中式烹调制作、烹饪美学、烹饪营养与卫生、食品雕刻、西餐烹饪技术、饮食经营与管理、面点及烹饪原料基础知识、冷菜制作、中式面点技艺。
面点专业具有很高的技术性和艺术性,毕业生可就业于大中型餐饮企业、全国旅游饭店、大型超市等场所的中西点制作。毕业生可以在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事西点生产管理工作,也可到中、高等职业院校从事与专业相关课程的教学等工作。同时,毕业生还可以自主创业,独自经营饭店、茶社、咖啡厅、包饼屋等小型企业。中西面点专业的就业前景是比较好的,目前的需求量比较大。
成都五月花烹饪学校的面点专业,融合各色的风格,在营养与卫生上做到了极致,其美观程度以及技术都令人称叹,各种烹饪知识也是十分的全面。
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