烹饪与营养膳食专业是基于传统专业，为满足人们不断增长的营养饮食需求而产生的新兴热门专业。成都作为美食之都，自然也吸引了不少的同学来到当地感受美食文化，接受教育。经过对多所开设了该专业的学校对比，老师们极力推荐同学们就读成都华商理工职业学校。

　　烹饪与营养膳食专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

　　本专业要求学生能系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识。毕业时，本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到中级及以上烹调师水平，取得中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间还可根据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书。

　　学校开设了烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务等相关课程。

　　成都华商理工职业学校创办于1994年，是一所经国家教育主管部门批准成立的全日制、专业化、综合性的中等职业学校。

　　学校文化内涵以“华商”二字为原点，将做人与做事进行“有与无”的辩证，蕴涵人性平等的思想与教育观，是学校在新常态下对职业教育的一种诉求和践行。同时也表达出：学子们在我校学习做人做事的优秀方法，通过诸多技术方法的学习和掌握，寻找成人成才的规律，自身的成长和提高。

　　成都华商理工职业学校教育资源丰富，专业课老师也经验丰富，能够为学生带来优质的教育;学校的应用硬件数量多、种类丰富，完全服务于学生的日常学习需求。烹饪与营养膳食专业是对烹饪和餐饮行业内高素质人才的培养，学校优质的教育加上社会的需求，能够为学生们将来的良好就业保障。