烹饪这门专业毕业之后不仅可以上班，有条件的同学还能自己开店创业，都是一个不错的选择，有一门技艺在手，不管怎么样都不愁挣不到钱，尤其是喜欢中西式面点方面的，可以读烹饪的这个专业方面，具体的信息可以通过下面内容全方位了解。

　　烹饪(中西式面点)专业培养目标与要求

　　本专业培养掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,遵守餐饮业操作规范,具备餐饮生产和 经营管理能力,从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技能人才。

　　就业前景

　　随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界交往越来越频繁，中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。90后等新生代消费者逐渐成为消费主力，更加西化的烘焙食品的渗透率将提升;烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。据中国烘焙者消费协会预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。

　　烹饪(中西式面点)专业就业方向

　　中西面点专业专业学生毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;同时，也可到中、高等职业院校从事教学工作。

　　有的人喜欢吃中式面点，因为中式的面点含糖量不高，更为营养健康。而有的人更喜欢吃西式面点，因为方便快捷，在现代社会的快节奏生活压力下，选择西式面点的人更多，而我们的烹饪(中西式面点)专业涵盖了中式和西式两种面点，让大家更具备全能性，更有竞争力。