餐饮行业的兴盛发展在如今已经有了多样化的建设，随着国与国、地区与地区之间的交流日益频繁，很多饮食方面的工作都开始注重中西交流，中西餐制作与管理专业就得到了很好的发展，今天我们就来成都华商理工职业学校对其进行认识。

　　专业概况

　　中西餐制作与管理专业学生能胜任星级酒店、连锁快餐、大中型中餐厅和其它各类西餐的餐饮部经理、调酒师、西式服务师、店长、楼面部长、领班、宣传策划、经营推广等岗位。

　　专业培养掌握现代酒店管理基本理论知识和中西餐餐饮管理实际操作能力的、能从事酒店基层管理、独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才，培养酒店业管理、服务、建设一线急需的职业型、应用型、操作型人才。

　　开设中西餐饮服务、中外民族民俗、主要客源国概况、酒水知识与酒店管理、酒店餐饮服务与管理、餐饮管理学概论等专业课程。

　　学校简介

　　成都华商理工职业学校设有以“行业专家、高校名师、企业精英”为核心的顾问团，拥有一支专业过硬、爱岗敬业的“双师型”教师队伍。在保证学生安全的前提下积极开展第二课堂，努力探索学生有效培养途径，力求达到“身心健康，一技之长”的人才培养目标。

　　学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体，立德树人”的办学原则，促进人才培养的改革创新;积极开发并加强与企业的定向培养、在岗技术培训等全新教学模式，为学生成功的职业生涯奠定良好的基础。

　　成都华商理工职业学校在师资力量建设方面投入了很大精力，为学生创建出了一个有着过硬实力的教学团队，同时加强了与企业的合作发展，让同学们能在这里接受良好的中西餐制作与管理专业教育。