烹饪专业的一般就业方向就是厨师，学习门槛比较低，难度不高，初中生是可以学好的，而且薪资待遇都很不错。现在讲究一个饮食健康，一些高端厨师更是受欢迎，比较推荐到专业学校去学习。

　　其实初中学历为起点，有很多技能和知识都已经可以开始学习了，初中生虽然是烹饪界的小白,但烹饪有个特点是门槛点，只要愿意拿起菜刀、炒锅就可以学习烹饪。当然最重要的还是学习烹饪之后，对于初中生来说,有没有很好的人生规划,难道也是到酒店里打杂么?

　　其实不然，学一身技能再获得足够的学历,拥有较好的职业素质,将成为烹饪行业的佼佼者, 将是诸多酒店争抢的目标,因为当下行业里既有烹饪技能又有较高素养的厨师是非常稀缺的，也就是初中起点的专业素养过硬拥有正规学院经历的高素质人才将会是未来烹饪行业的主流。

　　烹饪文化是中华名族博大精深文化中璀璨的一支,随着社会水平的不断提高，人们对于生活质量的不断要求，烹饪行业发展十分迅速, 哪怕是在某些行业不景气的时候，烹饪行业依然按照自 己的方式迅猛发展。这是根植于中华民族骨子里的东西。

　　国家的不断开放,互联网的发展,使世界成为一个地球村,信息的交流已经没有障碍,中华的饮食文化感染者诸多国家的人民,中华餐饮正在占领着很多国外市场,相信在不久的将来,中华烹饪将是世界最重要的饮食文化之一，发扬中华优秀文化这一目标将持续下去。

　　由此看来，初中生学烹饪是很符合要求的，也是有前途的，还可以自己创业开店，很赚钱，还可以享受到自己做的美食，只要练好烹饪基本功，再多做几年，就可以很熟练了，、烹饪专业也有好几个方向，看喜欢哪种饮食文化了。