食品工艺与检测专业培养目标：培养具有食品加工技术、食品检测技术、食品营养学以及食品企业运营管理的专业知识和实践技能，在思想道德、业务能力、文化水平、身心素质等方面得到全面发展，能从事农产品贮藏保鲜、食品生产技术管理、品质控制、质量安全管理、新产品研发、及食品市场营销和企业管理等方面工作的复合型应用型高级技能型人才。

　　食品工艺与检测专业主干课程：计算机应用技术、食品化学、食品分析与检验技术、食品微生物、发酵工艺技术、粮油食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、畜产品加工技术、食品安全与质量控制技术、食品标准与法规等课程。

　　食品工艺与检测专业就业方向：在各类食品企业从事品管、检测、生产、管理等岗位工作。

　　相关信息：旅游管理专业怎么样