现在的食品口味与形状以及生产方式都有非常多的样式，但是对于美食食品的追求与创新方面人们从未停止过开发的脚步，因此食品生物工艺专业的人才不论在现在还是在未来就业都是比较稳定的，下面就为大家介绍一下宜宾县高场职业中学校的食品生物工艺专业。

　　专业介绍

　　食品生物工艺专业是一个集生物、化学、农业、营养、工程和管理等多学科交叉的应用性很强的学科。

　　培养目标

　　本专业培养食品生产加工和卫生检验人员。如饮料工艺、酿造(发酵)工艺、乳制品工艺、糕点面包烘焙、肉制品工艺。具备食品卫生检验、食品保藏、食品分析、微生物学、食品安全等方面的理论知识和操作技能;熟悉国家有关的政策、法规;掌握食品检测技能，具备化学分析、微生物检验、仪器检测和感官分析等检测食品各项指标的能力。培养出一大批具备创新和创业能力、掌握食品生物技术的高素质技能型人才。

　　主要课程

　　有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、生物工程概论、食品加工与制造工艺、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品添加剂、食品包装、机械基础、食品生物工程机械与设备。各类基础实验、微生物大型实验、食品加工和食品制造工艺综合实验、产品质量分析检验综合实验。

　　就业方向

　　本专业毕业的学生可以从事食品加工/处理, 工艺/制程工程师, 生物工程/生物制药 ,食品加工/处理。

　　学校简介

　　四川省宜宾县高场职业中学校学校地址位于万里长江城、中国酒都宜宾，我学校主要经营普通初中，职业高中，教育教学，，我学校本着制度与人文相结合的管理思想，凭借美丽的校园环境，舒适的住宿条件和的师资力量已成为每年宜宾评价好的学校之一。

　　食品生物工艺专业是一个交叉性很强、覆盖性很全面的学科，对于人才的培养各个学校也是以高素质全面性的目标赖培养的，因此十分受到公司欢迎。