食品加工与检验专业的建设随着世界各国以及消费者本身对食品的质量要求不断提高而得到发展，并且这门专业出来后往往有着良好的就业工作环境，并且基本上没有体力活，所以是比较适合女生的，想来就读的女生也比较多，接下来我们就看看专业的发展情况。

　　培养目标

　　食品加工与检验专业主要面向食品相关企业，培养能运用分析检测技术从事食品原辅料、半成品、成品及包装材料检验及卫生检验等食品质量与安全检测工作，具有相关职业资格和职业生涯发展基础的高素质劳动者和技能型人才。

　　课程建设

　　无机化学、有机化学、分析化学、食品化学、食品分析、仪器分析、食品微生物检验、食品质量管理、食品安全、食品法规与标准、食品微生物综合实训、食品分析综合实训及生产实习等。

　　资格证书

　　食品加工与检验专业学生可考取初/中/高级《食品检验工》职业资格等级证。

　　毕业面向

　　专业学生毕业后可以进入食品生产企业从事生产、品控、工艺等岗位的工作;也可以在食品质量监督、海关、商检等政府职能部门从事检测、技术监督、执法、管理等工作。

　　为了保障我们的食品安全，检验行业会对其进行有毒有害物质的分析测定，食物中毒及食源性疾病的发生原因及控制等工作，这方面很重要同时也比较缺乏人才，注重技术而非体力劳动，所以女生来就读也是很合适的。