食品是我们最离不开的一种物质消耗用品，与人体健康是息息相关的，所以针对食品质量及其变化就有了研究和评定的工作，以确保食品质量合格，专门学习这方面内容的被称为食品加工与检验专业，是很多同学都想要了解的，所以我们下面我们就来为大家进行具体的介绍。

　　培养目标

　　食品加工与检验专业面向焙烤食品、调味品、饮料和乳制品等与食品相关行业的岗位，培养具有良好品德素养、扎实专业技术和可持续发展能力，能适应食品及相关行业领域的食品加工、检验、质量控制、营销等岗位的应用型技能人才。

　　主修课程

　　食品加工技术与实训、微生物检验与实训、食品检测技术与实训、发酵工艺与实训、功能食品、食品品质管理、食品销售与服务和专业综合实训等课程。

　　技能证书

　　专业学生可以考取食品检验工国家三级(高级技能)职业资格证。

　　毕业方向

　　食品加工与检验专业学生毕业后主要从事食品及相关行业领域的食品加工、检验、质量控制、营销等工作。

　　食品加工与检验专业培养出来的人才在食品相关领域是很重要的，在食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品各个环节上都有检验工作可以做，是食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等职责方面的重要工作人员。