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    中国铝业贵州高级技工学校烹饪(中西式面点)专业

      要是不知道以后学什么好,就可以选择学烹饪,简单好学还不容易失业,待遇可观,如果还对面点感兴趣的话推荐报读中国铝业贵州高级技工学校,开设的烹饪(中西式面点)专业教学科学合理。

      学校简介

      中国铝业贵州高级技工学校(贵铝职业教育学院)是一所隶属于贵州省人力资源和社会保障厅、贵州铝厂有限责任公司直管的6家公办职业院校之一。学校遵循“学做人之道、修立业之本”的校训,努力提高学生的综合素质,突出强化学生的技能训练,培养宽基础、重技能的复合型实用人才,学生就业率高达98%以上。

      专业简介

      烹饪(中西式面点)专业为学校中技类专业,采取订单式培养,该班人数较多,主要培养方向为中式烹调、中式面点、西餐等。

      本专业培养熟练掌握不同面团的调制和各类馅心的制作,掌握各类成型方法和熟制技能,从事中西式面点原料加工和中西式面点制作的高级技能人才。

      主干课程:面点原料知识、面点基本功训练、中式面点技艺、西式面点技艺、烹饪营养与卫生、中国名点、中国饮食文化、面点工艺学、食品安全与卫生、厨房管理与设备知识、烘焙工艺学。

      职业资格证书:中级中式烹调师、中级营养配餐师; 中级西式烹调师、中级营养配餐师; 中级中式面点师、中级营养配餐师和初级西式面点师。

      就业方向:各大型酒店、餐饮企业及食品行业从事面点制作工作、食品雕刻工作、厨房采购及管理工作;在烹饪学校或相关科研部门从事教学科研工作;也可自主创业。

      有好多行业发展前景光明,都说做厨师比较好,其实主要还是看自己兴趣与擅长面,对烹饪没兴趣的也很难继续前进,贵铝的口碑与实力就是学生学习的保障。

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