高星级饭店运营与管理专业介绍

　　培养熟练掌握饭店服务与管理、插花与婚庆设计、茶艺表演、调酒与咖啡制作等专业知识与技能的实用型高星级饭店运营和管理专门人才。

　　开设前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、导游实务与景点讲解、会展服务与策划、服务礼仪、专业英语、插花与婚庆设计、调酒、茶艺、普通话、计算机应用等专业课程:参加国家职业技能鉴定取得中级职业资格证书:在校内实训基地进行饭店服务综合技能实训:在国内著名高星级饭店、旅游景区进行顶岗实习。毕业后主要推荐到国内高星级饭店、西餐厅、旅游景区、旅游服务公司、大型企事业单位等从事服务与管理工作。

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