旅游与酒店管理专业培养德智体全面发展，掌握现代经济科学基本理论和旅游服务、旅游管理、饭店服务、饭店管理的专业知识，能独立从事旅游服务、旅游管理、饭店服务、饭店管理的中等技能和管理人才。

　　旅游与酒店管理专业要求：

　　熟悉国家有关旅游服务和饭店管理的相关政策、法律法规，具有良好的职业道德;

　　具有较为标准的普通话口才;

　　具有较强的语言表达能力和演说技巧;

　　具有一定的导游业务知识和导游技巧;

　　具有客房服务与管理的能力;

　　具有前厅服务与管理的能力;

　　具有餐饮服务与管理的能力;

　　具有饭店装潢与布置的技能;

　　具有熟练的计算机操作能力;

　　具有较好的英语视、听、说、读、写能力。

　　将美育寓于德育、智育、体育之中，使学生具有一定的美学知识和健康的审美意识，对自然、社会和艺术的美具有初步的欣赏和鉴别能力。

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